著者は言う。「靴とは、自分や他者の人生であり、生活であり、環境であり、それによって生まれるユニークな個性や心情や培われてきた考え方。他者の靴を履くとは、その人になったつもりで想像力を働かせてみること」
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グラスに注がれたそれは、食事の友であり、憩いであり、苦楽をともにする人生の彩りでもあるもので。ワインは、太陽をぞんぶんに浴びて育った採りたてのブドウから作られるが、あの魅惑的な液体になるまでに、主に以下の工程を経て製造される。
日本と世界の驚くべき現実、私たちをとりまく食の現実を知る。まず目次を読んでハッとする。知らないことが多すぎる。ピンと来ない数字のオンパレード。 誰もが食べ物を食べて生きている。そのいのちのもとである食
ヴィーガンとは、飲食、衣類その他あらゆる目的のための動物の搾取や虐待を、生活から可能な限り排除しようと実践する人々を指す。
2020年10月26日、菅義偉首相が所信表明演説で、「2050年までに温室効果ガスの排出を全体としてゼロにする、すなわち『2050年カーボンニュートラル』、脱炭素社会の実現を目指す」と宣言した。 こ
その飛行船は、床から天井に抜ける大きな窓が特徴。二酸化炭素排出量は従来の飛行機より90%削減されるという。 イギリスの航空機メーカー「ハイブリッド・エア・ビークルズ（Hybrid Air Vehic
ドイツの国営放送局「ドイチェ・ヴェレ（DW）」によると、ドイツでは2020年、肉の消費量が減少し、その代わり、ヴィーガン製品の需要が拡大したという。 ドイツといえばドイツビール。ドイツビールといえばオ
日本では近年、年間約1600万頭の豚、100万頭以上の牛が食用に屠殺されている。
ゆたかさをあてにしがちな日常で、ゆたかさがあることを当たり前にせずに立ち止まる一瞬は、好きなものを手に入れるときがいい。ヴィーガンかつフェアトレード、持続可能性に特化したスニーカーを紹介。